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炖油豆角的家常做法,土豆炖油豆角的家常做法

发帖时间:2025-06-10 11:32:22

这篇文章给大家聊聊关于麻婆豆付家常做法 ,麻婆麻婆以及麻婆豆付的豆付豆付的作作法对应的知识点,希望对各位有所帮助,家常不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

  1. 麻婆豆腐的麻婆麻婆做法是怎样的
  2. 家常炒麻婆豆腐做法
  3. 麻婆豆腐怎么做法

麻婆豆腐的做法是怎样的

主料:豆腐300克 ,辅料 :牛肉50克、豆付豆付的作蒜苗2根、家常菜籽油50克 、做法生姜粒3克

调料:郫县豆瓣酱20克 、麻婆麻婆料酒5克 、豆付豆付的作麻椒2克、家常酱油5克 、做法味精2克 、麻婆麻婆盐3克 、豆付豆付的作白糖2克水淀粉适量。家常

制作方法:1.将豆腐切成2厘米见方的块 ,牛肉切肉末 ,蒜苗顶刀切碎 。

2.锅中烧水将豆腐下锅焯一下,放入少许盐 ,放盐是为了去掉豆腐的生涩味,口感也滑嫩 。开锅后把豆腐捞出

3.锅中加入底油,将切好的牛肉末下锅煸炒出油,下入郫县豆瓣酱、麻椒、生姜粒炒出香味 ,加入适量的清水 ,把豆腐下锅。放味精、酱油  、料酒、白糖调味,开锅后烧至3分钟待豆腐完全入味,用水淀粉勾芡淋入明油 、出锅装盘 ,上面撒上蒜苗即可

家常炒麻婆豆腐做法

步骤/方式1

材料准备就绪

步骤/方式2

豆腐先用水煮几分钟,加点盐煮 ,去豆腥味 ,然后捞出沥一下水份  。

步骤/方式3

锅内倒油,炒肉末

步骤/方式4

倒入姜蒜末 ,我加了一点小米辣 ,因为喜欢吃辣 。

步骤/方式5

加入豆瓣酱和生抽

步骤/方式6

加入水或者高汤,然后倒入豆腐

步骤/方式7

先放入蒜苗段的白色部分,用锅铲推一下  ,混均匀 。

步骤/方式8

再加入蒜苗的叶子部份

步骤/方式9

把装淀粉的碗和碗里的水搅一下 ,避免淀粉沉淀,倒入淀粉汁勾芡,混合均匀 ,加入适量鸡精粉 ,一点点盐 ,自己试着加盐,别放咸了哦 。

步骤/方式10

装盘,撒上花椒面。

步骤/方式11

撒上葱花 ,开吃了

麻婆豆腐怎么做法

做法:主料:嫩豆腐1斤 ,肉末100g

葱白1段,蒜4瓣,姜4片

辅料:花椒10颗,郫县豆瓣酱1勺 ,辣椒油1勺,淀粉水适量,花椒面1点  ,盐2g ,糖3g,生抽1勺

做法步骤:

1.豆腐一块 ,肉切成肉末备用

2.锅里烧水 ,加入盐,煮一下豆腐 ,煮过的豆腐不容易碎 ,而且口感更加弹口 。

3.葱姜蒜切沫备用

4.锅内入油,下入花椒 ,出香味后捞出 ,下入葱姜蒜末炒香,

5.下入肉末煸炒 ,放入郫县豆瓣酱和辣椒油炒出红油,辣椒油可以不放,我喜欢吃辣,另外加点辣椒油,炒均匀 。

6.加入水烧开 ,加生抽,下入刚才煮过的豆腐,加糖。铲子轻轻从侧面推豆腐 ,不要大力翻动,加入淀粉水勾芡

7.汤汁慢慢变浓稠撒上花椒面即可出锅

关于麻婆豆付家常做法和麻婆豆付的作法的介绍到此就结束了 ,不知道你从中找到你需要的信息了吗  ?如果你还想了解更多这方面的信息  ,记得收藏关注本站 。

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